Alinea Madrid

Lugar Experiencia
Alinea


Donde
Calle de Padre Damián, 23
Ver Mapa
Cuándo

Colaboración Alinea / DiverXO hasta el 16 de Ene.

Cuánto

Menú maridaje entre 125€ y 500€



Donde
Calle de Padre Damián, 23
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Cuándo

Colaboración Alinea / DiverXO hasta el 16 de Ene.

Cuánto

Menú maridaje entre 125€ y 500€

Queda mucho mes después del sueldo, por ese motivo hoy no hablaremos de un lugar donde vayamos a estar, sino de donde los amantes de la nueva cocina matarían por estar. El evento culinario del año en Europa tendrá su sede en el Eurobuilding de Madrid con seis estrellas Michelín bajo su techo, por primera vez en el mundo. Durante apenas un mes se paseará por la ciudad el loco colorido de las creaciones del mejor chef de América: Grant Achatz. Grant ha cerrado su Alinea de Chicago para reinventar la experiencia y se ha mudado a Madrid con todas sus ideas únicas sobre los fogones listas para aplicar sobre un desayunador del hotel habilitado para crear la magia necesaria. En su agenda, Achatz tiene previsto una combinación única con el DiverXo del hombre que está por todas partes, David Muñoz. De esta combinación de talento culinario saldrán una veintena de platos para el recuerdo de más de 1700 comensales. La colaboración entre ambos solo estará disponible desde el 12 hasta el 16 de enero. Alinea Madrid seguirá revolucionando el panorama culinario madrileño durante tres semanas más cerrando este pop-up efímero el 6 de febrero. Una experiencia única enmarcada en el aroma del Chicago de autor del decorador Lázaro Rosa – Violán, inspirado en el graffiti de la ciudad del crimen. De la sugerente oscuridad de sus paredes y moquetas surgirá la fusión de la revolución colorista de los platos de Grant con los exquisitos productos autóctonos de una ciudad, que se dejará seducir por The Office, inspirado en los años 20 y creado para punto final de una aventura en la mesa y el comienzo de otra. Allí, se podrá sentir la esencia de la coctelería más codiciada del mundo -The Aviary, del propio Grant- que llega con el prestigioso bartender Micah Melton. Lástima que tal placer sea reservado a unos pocos paladares. El resto de los mortales nunca nos podremos gastar 250€ por una cita con la cocina de Grant, pero vale la pena imaginar lo que sucedería si un día cambia nuestra estrella. La crónica de un sueño imposible siempre es una narración interesante.


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Lugar

Todo un puzzle de sabor que nos conecta con la tendencia heladera más deliciosa.