Benares

Lugar Restaurante
1-benares


Donde
Calle de Zurbano, 5
Ver Mapa
Cuándo

De lun. a jue. de 13h a 0h, vie. y sáb. de 13:00 a 0:30h, dom. de 13h a 16:30h

Cuánto

Unos 35€ por persona



Donde
Calle de Zurbano, 5
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Cuándo

De lun. a jue. de 13h a 0h, vie. y sáb. de 13:00 a 0:30h, dom. de 13h a 16:30h

Cuánto

Unos 35€ por persona

Benares es una de la ciudades santas de la India y el restaurante que lleva su nombre no podía ser menos. Este restaurante de culto desciende del primer estrella Michelin de la deliciosa cocina hindú, el Benares londinense. En la carta de su hermano madrileño se denota la inspiración del genial Chef Atul Kochar. En su diseño no ha reservado ninguna de las innumerables sorpresas y experiencias con las que seduce a sus comensales. La primera zona del local es una terraza interior con un diseño exquisito donde saborear cócteles de ensueño. La planta en L del restaurante es toda una fusión estética, un guiño a lo que se cuece en los fogones y al auténtico horno de Tandoori que hechiza tus ojos. Al fondo, un pequeño lago artificial con flores de loto nos acerca a esa India mística tan presente en la cocina de Atul. Ya en la mesa, el menú degustación hace temblar a las papilas del foodie más osado con un suculento Karara Kebda o cangrejo de cáscara blanda, ensalada de manzana verde y aliño de mango dulce. El Kebab mar y montaña con pollo tikka y langostino a la parrilla es otra de las sabrosas tentaciones fruto de la inspiración del chef, al igual que el Taazi Machli o rape al horno y el Gosht, la chuleta de cordero asada usada como éxtasis previo al sorbete y al surtido de dulces llegados de la ruta de la seda. Una odisea de sabor proveniente de los confines de Asia que convierten a Benares Madrid en un lugar sagrado para el foodie más refinado.

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Lugar
Bar

Mucho más que un bingo: un insólito templo de la tapa.