De Patata Madre

Lugar Bar
De patata madre


Donde
Calle Cardenal Cisneros,1
Ver Mapa
Cuándo

De lun. a sáb. de 13h a 0h, dom. de 13h a 18h

Cuánto

Unos 15€-20€ por persona



Donde
Calle Cardenal Cisneros,1
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Cuándo

De lun. a sáb. de 13h a 0h, dom. de 13h a 18h

Cuánto

Unos 15€-20€ por persona

La patata es un bien traído de América para hacernos felices. En su primer desembarco en nuestras vidas europeas revolucionó la alimentación y la gastronomía de todo un continente. Recientemente, hemos redescubierto la patata experimentando el placer culpable que debió sentir Colón cuando se zampó su primer tubérculo. De Patata Madre nos trae a Madrid la especial vinculación de las patatas con las ferias donde se sirven espectaculares piezas cubiertas de suculentos manjares. En su versión madrileña ha logrado conservar su esencia y se ha convertido en una alternativa muy interesante a la comida rápida convencional. Ideal para compartir con alguien con ganas de explorar nuevos mundos, estas delicias son variadas. El desfile del sabor más americano comienza dos recetas tradicionales venezolanas que resultan adictivas como los ya conocidos tequeños y los dados de brie, con su crujiente envoltorio. Los descubrimientos se suceden al ritmo de una divertida feria donde surgen bocados de mar como el Finisterre. Esta patata con auténtico pulpo gallego sería nuestra favorita si no existiese un plato típico de Venezuela como el pabellón. Su versión patatera se impregna de su carne mechada y alubias al igual que sucede como ese laberinto de sabor que incluye setas sobre reducción de Oporto coronados con huevos escalfados. Más allá de la patata nos encontramos con manjares como el tierno costillar o el escalope de pollo con pimiento. Unos platos para los menos aventureros pero que te sumergen en la jungla de sabor que impregna este coqueto local con alma de feria.

De patata madre

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Lugar

Todo un puzzle de sabor que nos conecta con la tendencia heladera más deliciosa.