Donde Marian

Lugar Restaurante
donde marian 3


Donde
Calle del Torpedero Tucumán, 32
Ver Mapa
Cuándo

Lun. y mar. de 13:30h a 16h, de mie. a sáb. de 13:30h a 16h y de 21h a 23:30h

Cuánto

Unos 20-25€ por persona



Donde
Calle del Torpedero Tucumán, 32
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Cuándo

Lun. y mar. de 13:30h a 16h, de mie. a sáb. de 13:30h a 16h y de 21h a 23:30h

Cuánto

Unos 20-25€ por persona

¿Hacia donde dirigirnos si queremos olvidarnos de la superficialidad y recuperar los platos de nuestras madres y abuelas? Donde Marian era una respuesta habitual a esta pregunta. Décadas destacando por un producto excepcional y una apuesta por la tradición más sofisticada les ha valido para poseer clientes convertidos en parroquianos. Es algo que queremos comprobar aprovechando que en este instante algo muy interesante está sucediendo en este restaurante. Vive un proceso de revolución en su concepción y en sus platos. Es el momento idóneo para visitarlo. Una mirada a su carta ya te advierte de su pasado pero nuevas referencias y texturas apuntan hacia su futuro. Rebuscando entre platos apetitosos enamoran los pimientos rellenos de Txangurro y la burrata italiana. Dos bocados inolvidables que merece la pena visitar. La huerta de Tudela tan presente en la cocina de Donde Marian es otra de las visitas obligadas por este recorrido 360º por el ayer y el mañana. Un buen foodie no debe levantarse de la mesa sin honrar a sus papilas gustativas con el sabor de ese chuletón criado en los mejores pastos que desfila ante tu mesa con su guarnición lista para disparar sabor a tu boca. Una opción menos carnívora es evocar la merluza de nuestras madres con diferentes salsas y técnicas de preparación que harán las delicias de los más nostálgicos. Sus postres caseros merecen un apartado propio. Intentar sintetizar en breves frases el sabor de su tatín de manzana, su tocinillo o su arroz con leche es todo un desafío. Mejor dejarte llevar por sus texturas y los matices de su preparación artesanal. Nunca es tarde para conocer este rincón de la gastronomía más viejoven, un alegato por los nuevos caminos que abre la madurez.

Donde Marian

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Mañana

Buen cine al aire libre.