Home Burger Bar



Donde
Calle San Marcos, 26
Ver Mapa
Cuándo

Mie. y jue. de 13:30 a 16h y de 20:30h a 0h, vie. y sáb. de 14h a 17h y de 20:30h a 0h, dom. de 14h a 17h y de 20:30h a 23h

Cuánto

Diferentes precios



Donde
Calle San Marcos, 26
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Cuándo

Mie. y jue. de 13:30 a 16h y de 20:30h a 0h, vie. y sáb. de 14h a 17h y de 20:30h a 0h, dom. de 14h a 17h y de 20:30h a 23h

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Diferentes precios

La ciudad está viviendo una verdadera revolución de la hamburguesa gourmet desde hace tiempo. Cada día brotan nuevas propuestas culinarias que le rinden homenaje al plato más irreverente. Por eso, no está de más echar la vista atrás y conmemorar a uno de los pioneros en estas lides. El Home Burger cumple diez años siendo un referente en un sector hamburguesero que se ha desatado de sus complejos y sus viejos clichés. Por ese motivo, Home Burguer quiere festejar su aniversario con algo diferente, que se salga del guión convencional. Y vaya si lo ha conseguido. Nos ha sorprendido con la Ikazaya, una preciosidad oriental que te guiña el ojo con su trono de cerámica diseñado especialmente para la ocasión por la artista Nuria Blanco. Su sabor a Oriente reside en 170 gramos de langostinos frescos transformados en un bocado diferente, un puente entre dos culturas no tan contrapuestas a la hora de gozar de un exquisito plato. Todo está medido para jugar con tus papilas: desde el pan de sésamo negro hasta los langostinos pelados a mano y mecidos en tempura, para que reposen crujientes pero tiernos sobre un lecho de sal marina, pimienta, una deliciosa mayonesa picante a base de sriracha, láminas finas de pepino, virutas de lechuga aderezadas de un vinagre de arroz muy japonés y cebolla roja. Este ideario asiático ha sido compuesto por Arnaud Barcelon, sirviendo como excusa perfecta para revisitar un local con solera que se abre a un nuevo y sofisticado concepto. Para poder degustar la Ikazaya deberás reservar con un día de antelación para garantizar que todos los productos sean frescos y estén en su punto de sabor. Además, si es tu cumple, no olvides tu DNI en casa, tendrás una grata sorpresa en cualquiera de los cuatro Home Burger de la ciudad durante este año. No lo dudes, cruza el puente entre Oriente y Occidente y piérdete en los sabores indómitos de la nueva Ikazaya.

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