Le Qualitè Tasca

Lugar Restaurante
Pulpo de ría2


Donde
c/ Ponzano, 48
Ver Mapa
Cuándo

Mar. y mie. de 20h a 23:30h, jue. de 13h a 0h, vie. y sáb. de 13h a 1:30h, y dom. de 13h a 23:30h

Cuánto



Donde
c/ Ponzano, 48
Ver Mapa
Cuándo

Mar. y mie. de 20h a 23:30h, jue. de 13h a 0h, vie. y sáb. de 13h a 1:30h, y dom. de 13h a 23:30h

Cuánto

Se suele decir que hay cosas que nunca cambian. Quizás sea cierto, pero también existen lugares donde se busca la evolución de lo tradicional. Un ejemplo de ello son las tapas, una tradición y un estilo de vida muy nuestro. Lo cual no quiere decir que no deban mutar en algo más estético y sabroso. En Le Qualitè Tasca apuestan por nuestro estilo de vida más definitorio pero le dan una vuelta para ofrecernos una experiencia gourmet diferente e inesperada. Todo comienza con una decoración cálida, acogedora, idónea para confidencias. La luz de sus ventanales y su espacio mediterráneo coronado con césped artificial en el techo nos advierten de que el letrero de la barra “Good Friends, good wine, good times”, no es una simple falacia. En Le Qualitè una sonrisa es más valiosa que el plato.

Una vez lleno el plato la velada se sumerge en formas, texturas y sabores nuevos definitorios de la tapa del siglo XXI. En Chamberí se está viviendo una revolución de propuestas culinarias y en este coqueto local de la zona podrás redescubrir el verdadero sabor de la cecina, un Tartar audaz y el pulpo más exquisito de la ciudad. También te encontrarás con conos de ensaladilla o las delicias crujientes rellenas de la verdadera morcilla matachana. Todos los productos del local son cuidadosamente elegidos para después revolucionarlos y presentarlos ante nosotros como una pequeña obra de arte culinaria. Los deliciosos vinos blancos de Le Qualitè son idóneos para acompañar una concha exótica de langostinos, frutas y salmón. Todo nos evoca a nuestra naturaleza más explosiva y eso es algo que nuestro paladar agradece con sumo gusto. La tapa es bella en Le Qualitè y nosotros no podemos hacer otra cosa que volver sobre su ingeniería culinaria. Cuando las conozcas no querrás volver al pasado. La tapa del futuro es estética, sabrosa y reside en Ponzano 48.

lequalite-01534

Perdiz escabechada

Comments

Más interesante

contenido


Mañana

Buen cine al aire libre.