Let’s go for dinner with Byron Hogan

Lugar Pop-Up


Donde
Calle de José Abascal, 47
Ver Mapa
Cuándo

Del 22 al 25 de Feb

Cuánto

75€



Donde
Calle de José Abascal, 47
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Cuándo

Del 22 al 25 de Feb

Cuánto

75€

Se avecinan tiempos de cambios dramáticos que influyen también en la cocina. Byron Hogan era el chef de la embajada americana durante la estancia de James Costos. La carismática cocina de Hogan ha dejado huella en la ciudad durante estos años. Es un fiel defensor del slowfood, un concepto que apuesta por lo casual y por la calidad de los ingredientes. Platos que se dejan comer en una aparente sencillez donde se oculta una producción exquisita. Una era se va aunque el aroma permanece en el Nh Collection Abascal, donde Hogan pondrá lo mejor de sus fogones a disposición de una causa solidaria. Los beneficios del pop-up Let’s go for dinner irán destinados a la Fundación Carmen Pérez-Valcarce, que encaja como anillo al dedo con las premisas de la cocina de Hogan. Esta fundación trabaja con huertos orgánicos de donde extraen productos de primera calidad ofreciendo oportunidades laborales a discapacitados psíquicos. La velada tendrá un aire americano y un sabor mediterráneo mediante una propuesta que echarás en falta en cuanto finalice el pop-up. Solo 50 comensales por sesión -del 22 al 25 de febrero- podrán ser testigos de esta interesante fusión culinaria. Todo ello marinado con unos exquisitos cócteles de Barceló Imperial. La velada solidaria será un delicioso recuerdo del ayer y un brindis por ese futuro incierto al que todos nos enfrentamos pero que olvidamos por un instante sentados a la mesa de este inspirador chef americano.

2-Nh-Collection-Madrid-Abascal-photos-Restaurant-Hotel-information

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Lugar

Todo un puzzle de sabor que nos conecta con la tendencia heladera más deliciosa.