Puerta de Alcalá

Lugar Restaurante
Puerta de Alcalá


Donde
Calle Serrano, 1
Ver Mapa
Cuándo

De 8h a 2h

Cuánto

Unos 35/40€ por persona



Donde
Calle Serrano, 1
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Cuándo

De 8h a 2h

Cuánto

Unos 35/40€ por persona

Las puertas conectan ideas, personas y sabores. El Puerta de Alcalá es un vórtice con estilo que comunica platos tradicionales de nuestra cocina con su reverso innovador. Presentados como una caricia al paladar, la importancia que se le concede al producto es la clave para entender la propuesta de sabor audaz del local. La puerta gira y te encuentras en el vestíbulo de una interesante carta de vinos para maridar una variedad de platos entre los que no falta la carne de La Finca. La huerta llama a la puerta para fusionarse con nueces o queso feta y sorprender con su sabor. Del arcón de las sorpresas surge un exquisito carpaccio de buey con parmersano. Seguimos atravesando puertas de este confortable hogar foodie situado en plena Puerta de Alcalá y aparece un lomo de merluza cuya extrema ternura se explica con su cocción a baja temperatura. Tras él, una puerta giratoria a la pasión desmedida que sentirás por las carrilleras jugosas con aroma a vino y salsa de orejones y ciruelas. Tras este breve éxtasis, quizás te atrevas a atravesar la última frontera y explorar las texturas que encierra el brownie de cítricos con salsa de chocolate y naranja. Antes de cruzar la puerta de este lugar tan apetecible no podrás sino abandonarte a sus jugosos cócteles, que puedes gozar en su privilegiada terraza o en ese entorno que ya te ha cautivado desde el primer instante. Sin duda, ciertas puertas te conducen a nuevos mundos de sabor y experiencias sublimes.

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Lugar

Exquisitos platos de autor con la base de la cocina asturiana.