El Sainete

Lugar Cervecería
El Sainete


¿Dónde?
Calle de Ponzano, 6
Ver Mapa
Cuándo

De mar. a jue. de 13h a 0h, vie. y sáb. hasta las 2h

Cuánto

Unos 30€ por persona



¿Dónde?
Calle de Ponzano, 6
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¿Cuándo?

De mar. a jue. de 13h a 0h, vie. y sáb. hasta las 2h

How Much?

Unos 30€ por persona

La birra se ha convertido en la niña bonita que todo buen chef desea cortejar. Fran Vicente ha caído rendido a su belleza rubia y ha articulado una cocina de autor de altos vuelos para acompañarla en la mesa. El Sainete se ha convertido en la referencia de la mejor cerveza y lo ha hecho mediante un maridaje de ensueño con platos renovados casi cada semana por la mente creativa e hiperactiva de Fran. Olvídate del vino o los refrescos de cola e incluso del agua. En El Sainete tu única amante será la cerveza. Sus grifos de ambrosía cervecera artesanal saludan a tus sentidos desafiando tu sobriedad con sus sabores llegados de todos los puntos del planeta. Es solo la punta del iceberg de un local con cientos de referencias cerveceras de primer nivel. Si amas la birra encontrarás el cielo entre sus paredes decoradas de manera austera y definidas por pasadizos repletos de amor por este licor. Habrá que esperar a su producción propia pero antes de que se produzca soñarás con ese placer insospechado que es sentarte en la barra especial en la que el propio Fran Vicente dará los últimos toques de sus creaciones en un reservado para dos o cuatro personas.

Más allá de esta barra bajo reserva previa se encuentra el océano creativo de este chef madrileño curtido en la cocina de Mario Sandoval. Sus deliciosas e inesperadas catas ya son una tentación más de esta ciudad. Sus platos provocan que la cerveza pase a ser un producto de primer nivel gourmet. Y todo, tanto su excelente cocina como su carta de cervezas son tan efímeras como el arte urbano. Nunca serán iguales cada vez que las contemples. Prepara tu paladar para la nueva ola de la cocina cervecera.

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