Embalados Gourmet & Holy bar

Lugar Restaurante
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¿Dónde?
Calle Númez de Arce 11
Ver Mapa
Cuándo

De mar. a jue. de 20h a 1:30h, vie. y sáb. de 13h a 17h y de 20h a 2h, dom. de 20h a 1:30h

Cuánto

Unos 15-20€ por persona



¿Dónde?
Calle Númez de Arce 11
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¿Cuándo?

De mar. a jue. de 20h a 1:30h, vie. y sáb. de 13h a 17h y de 20h a 2h, dom. de 20h a 1:30h

How Much?

Unos 15-20€ por persona

Si hace unos meses os hablábamos del restaurante Embalados, hoy venimos a contaros lo que ha pasado. Embalados ha mutado, se ha quitado de encima tanto packaging –corren tiempos de conciencia en favor de nuestro planeta y reducir es una opción muy recomendable, necesaria y beneficiosa para todos- y se ha fusionado con una coctelería de autor -la antigua Holy Mary- que hace de su local en la calle Núñez de Arce un lugar inigualable.

Mientras decidimos los platos de comida lo mejor será tomarnos un cocktail, de entre los que no podéis perderos el Lost Paradise o el Sagrado, este último con ginebra infusionada en naranja, albahaca, zumo de limón y una coronación de cava que lo hace espectacular… para perder el sentido. Otra opción es el Rojo pasión, con ron añejo, vodka, limón azúcar moreno, fruta de la pasión espuma de canela y piña. Toda una explosión de sabores tiki.

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Entre bebida y bebida, los platillos de increíble elaboración, por favor. Cocina con influencia venezolana en la que no pueden faltar unos tequeños, con mermelada agria de pimiento, o unas espectaculares balitas crujientes de jugoso pato confitado envuelto en una fina masa, acompañado de una salsa asiática de ciruela fermentada. Y para crear tradición, seguimos con una selección de baos, embalajes que se pueden rellenar al gusto, eligiendo el soporte que más apetezca: costilla o panceta, en esta ocasión confitada a baja temperatura durante un largo día.

Como postre no pudimos resistir la tentación del crumble de piña colada, hecho a base de trozos de piña fresca glaseados en ron sobre un espectacular crumble de galleta dulce, acompañado de dos bolas de helado de coco.

Un lugar sin duda para perderse en sabores de otro mundo, que destaca por la originalidad de la presentación y la calidad del producto.

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Por danijota en LIFE HACK

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