Las aguas de la bahía nos han traído un pedacito de Cádiz hasta la capital. El pedacito en cuestión se llama La Caleta y se apellida “taberna gaditana”, se ubica en una calle con reminiscencias marinas (Tres Peces) y a través de las delicias que preparan es posible viajar a Andalucía sin moverse de Antón Martín. Aquí se come en cucurucho pescaíto frito, gambas, cazón adobado (ese “bienmesabe” tan típico de Cádiz y que con tanta maestría preparan en esta taberna), papas con chocos o atún encebollado. Aquí te miran bien si comes con los dedos y te los chupas alabando la buena mano del cocinero. Por supuesto, tampoco falta el embutido, las legumbres, el buen vino y el flamenco, que junto a su ambiente relajado y de lo más amable y su decoración playera lo convierten en un local imprescindible en Madrid. Ojo, ¡que engancha!
