Sra. Chela

Lugar Restaurante
Sra. Chela


¿Dónde?
Calle de Puerto Serrano, 28
Ver Mapa
Cuándo

De mie. a vie. de 20:30h a 23:30h, sáb. de 13h a 17 y de 20:30h a 0h, dom. de 13h a 17h

Cuánto

Unos 20€ por persona



¿Dónde?
Calle de Puerto Serrano, 28
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¿Cuándo?

De mie. a vie. de 20:30h a 23:30h, sáb. de 13h a 17 y de 20:30h a 0h, dom. de 13h a 17h

How Much?

Unos 20€ por persona

Sra. Chela es un restaurante mexicano sobrio y austero donde degustar auténtica comida mexicana, casera, con ese aroma callejero que tanto nos gusta. Local sencillo, música excelente de fondo y sinceridad en la cocina. Trato cercano, muy personal: esto tengo, esto no tengo. “Te lo preparo como más te guste, com más queso, con más picante…”. Se trata de un local acogedor, para planes con amigos o familia. Además, dispone de luz natural que absorbe su enorme ventanal de cara al bulevar. Osvaldo, el chef, ha ido afinando la carta sondeando a los clientes, proponiendo y escuchando. No faltan los clásicos: guacamole, chilaquiles, enchiladas y tacos. En estos últimos hace especial hincapié para conseguir sus más destacadas elaboraciones. También mira de reojo a esos bowls que tiene disponibles por encargo, el chela (guiño hawaiano, con arroz y verduras y salmón marinado) y el Buddha (con arroz, sushi, y aguacate).

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Probamos:

·Gringas (tortillas de maíz a la plancha con queso y cochinita). Notables

·Chilaquiles (totopos con pollo desmechado, queso fundido, aguacate, crema agria, salsa verde mexicana, cebolla, cilantro y jalapeño). Muy buenos.

·Tacos de carnitas (cerdo, zumo de naranja, leche, tortilla de maíz, cebolla y cilantro). Excelentes

·Tacos de rabo de toro. Guisote de rabo a baja temperatura, toque de jengibre. Lo mejor de la noche, ¡brutales!

·Tostada de lubina (Tortilla con tiradito de lubina). Muy fina y buen trato.

·Postres: Tarta de chocolate o de zanahoria, exquisitas y contundentes, ambas.

·Bebidas: cervezas, micheladas, tequila, mezcal, etc.

Los distintos sabores, colores y texturas hacen de su cocina un gran atractivo. Carta corta y precios ajustados. La abuela Chela, a quien el chef le debe su afición por la cocina, estaría orgullosa de este trabajo. ¡Más auténtico es imposible!

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Por danijota en LIFE HACK

Ahora sí: Volvemos a los museos, bibliotecas o parques.